Resepi Nasi Hujan Panas

Nasi hujan panas merupakan makanan khas Malaysia yang sering dibuat apabila ada perayaan istimewa, ataupun festival.

Nasi hujan panas ini dapat kita temukan ketika hari besar atau perayaan adat, namun bila kita ingin merasainya, kita tidak perlu menunggu hari besar, kita boleh menikmatinya di restoran-restoran sekitar yang pasti menyedia menu masakan ini.

Biasanya resepi ini dihidangkan bersama lauk pelengkapnya seperti daging masak hitam, ayam masak merah, ayam masak sambal, dan lain sebagainya.

Resepi Nasi Hujan Panas Malaysia

Bagi anda yang tawaran ingin mencuba membuat resepi nasi hujan panas, kali ini saya akan mengkongsikan cara buat nasi hujan panas beserta lauk pelengkapnya.

Jom semak!

Masa memasak: 60 minit

Jumlah hidangan: 6 orang

Bahan-bahan

  • 1 kg beras basmathi
  • 1.25 liter air
  • 2 kiub ayam
  • 2 helai daun pandan
  • Sedikit pewarna merah, kuning dan hijau

Bahan Tumis

  • 1 cm halia dihiris
  • 2 ulas bawang putih dihiris
  • 1/2 biji bawang besar dihiris
  • 2 sudu makan minyak masak
  • 1 sudu makan minyak sapi
  • 1 batang kulit kayu manis
  • 2 kuntum bunga lawang
  • 3 kuntum bunga cengkih
  • 3 biji buah pelaga
  • Sedikit kismis dan bawang goreng untuk hiasan

Cara-cara

  1. Cuci beras bersih dan rendamkan selama 10 minit. Toskan.
  2. Panaskan kedua-dua minyak dan tumiskan kesemua bahan tumis sehingga wangi.
  3. Kemudian masukkan beras bersama air, kiub ayam dan juga daun pandan. Gaulkan rata.
  4. Biarkan nasi dimasak sehingga kering.
  5. Apabila kering, letakkan pewarna merah, kuning dan hijau di atas nasi kemudian dikaub balikkan.
  6. Biarkan nasi sehingga masak dan taburkan dengan kismis dan bawang goreng.

Tips

Untuk mengelakkan warna menjadi sekata, letakkan pewarna di tempat berasingan dan biarkan nasi masak seperti biasa. Apabila sudah masak barulah dikaub balikkan nasi.

Berkhidmat Resipi Nasi Hujan Panas ini dengan lauk pelengkapnya, hidangan ini selain sesuai ketika perayaan atau hari besar, juga boleh dihidangkan pada saat meeting pejabat dan pada masa berkelah.

Juga bagi anda yang hendak membuka usah masakan, menu ini salah satu menu wajib di restoran yang hendak anda buka.

Tambah menu daging dan ayam, sebagai pelengkap menu ini, sehingga banyak peminat yang menempah menu ini.

Hidangan ini sesuai bagi keluarga anda, bila anda ingin menjadikannya menu utama baik makan tengah hari dan makan malam, kerana pembuatannya tidak begitu memakan banyak wang dan bahan bahannya mudah di dapatkan.

Selain itu anda boleh mengkreasikannya menjadi resepi nasi hujan panas buatan anda sendiri. Tambahkan sayur-sayuran dan hidangkan dengan sambel dan sayur ulam sebagai pelengkap.

Jangan lupa minuman pelengkap sebagai pelepas dahaga ketika menyantap resipi nasi hujan panas ini seperti teh tarik, ais lemon tea, ais tea dan lain sebagainya.

Selamat mencuba!

Komen dan Ulasan